"Krtica" dr Oetkera na domaći način

AUTOR: srednje 16 osoba 90 min
"Krtica" dr Oetkera na domaći način zoom

Sastojci

Kora:

  • 4 jajeta
  • 125 g margarina
  • 1 vanilin šećer
  • 50 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike kakaoa
  • 100 g mlevenog lešnika
  • 100 g rendane čokolade

Fil:

  • 4 banane
  • 600 ml slatke pavlake
  • 120 g šećera u prahu
  • 1 vaniln šećer
  • 1 kesica svetlog želatina (dr Oetker)
  • 100 g sitno seckane čokolade
  • aroma od banane

Priprema

1

Umutiti črvsto belanca. Margarin penasto umutiti sa šećerom, vanilin šećerom i žumancima. Dodati brašno, prašak za pecivo, kakao, mlevene lešnike i rendanu čokoladu. Sve lagano sjediniti. Dodati i belanca, muteći srednjom brzinom na mikseru. Testo sipati u tepsiju, obloženu pek papirom i peći na 160 stepeni. Gotovu koru ohladiti.

2

Koru do pola izdubiti, ali paziti da ostane ivica od 1cm. Testo koje ste izvadili, izmrviti rukama da bude što sitnije.

3

Banane prepoloviti po dužini na pola, pa svaku polovinu uzdužno preseći, i njima ispuniti udubljenje u kori.

4

Umutiti čvrsto slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Želatin pripremiti prema uputsvu sa kesice. U slatku pavlaku dodati seckanu čokoladu, izmešati, pa dodavati želatin neprastano muteći. Krem naneti preko banana u vidu polulopte.

5

Celu tortu dobro prekriti mrvicama od testa. Staviti u frižider da se dobro ohladi.

Savet

Savet:

Ja sam pekla u kalupu prečnika 26 cm. PRIJANO!

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!