Torta od badema

Torta od badema zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 jaja
  • 140 g šećera
  • 140 g mlevenih badema
  • 2 štangle čokolade
  • kašika brašna

Nadev:

  • 3 jajeta
  • 150 g šećera
  • 2 kesice vanilin-šećera
  • 140 g mlevenih badema
  • 150 g maslaca
  • 3 štangle čokolade

Glazura:

  • 150 g čokolade
  • 50 g maslaca

Za ukrašavanje:

  • oljušteni bademi
  • malo šlaga

Priprema

1

Penasto umutiti žumance sa šećerom i omekšalom čokoladom, pa dodati čvrsto ulupan sneg od belanaca, mlevene neoljuštene bademe i brašno. Sve dobro izmešati i od dobijene mase peći dve kore u podmazanom i brašnom posutom kalupu za torte.

2

U međuvremenu za nadev kuvati na pari jaja sa šećerom i vanilin-šećerom. Kada se masa zgusne dodati čokoladu, skinuti je sa štednjaka i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti maslac, dodati oljuštene mlevene bademe i masu sa jajima. Ovim filom spojiti kore torte i ukrasiti tortu sa strane. Za glazuru rastopiti na pari maslac i čokoladu, preliti preko torte, pa kada se glazura malo stegne ukrasiti oljuštenim bademima i ulupanim šlagom.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!