Najslađa čokoladna torta

AUTOR: srednje 18 osoba 120 min
Najslađa čokoladna torta zoom

Sastojci

Biskvit:

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 5 kašika kakaa
  • 1 kesica prašak za pecivo
  • 1 prstohvat soli

Čokoladna krema:

  • 1 l mleka
  • 4 pudinga od čokolade
  • 150 g čokolade
  • 6 kašika šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 250 g margarina

I još:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 300 g marmelade od šipurka
  • 200 ml čokoladne glazure
  • 80 g kokosovog brašna
  • malo srebrnih perli
  • malo čokoladnih mrvica

Priprema

1

Odvojiti žumanca od belanaca. Žumanca dobro izraditi sa šećerom da bude penasto. Lagano dodavati brašno prosejano sa praškom za pecivo i kakaom.

2

Na kraju lagano špatulom dodati belanca izrađena sa prstohvatom soli. Ujednačiti smesu, pa izliti u kalup promera 26 cm premazanim uljem i obloženim pek papirom. Peći na 170 stepeni 40-45 minuta, u zavisnosti od pećnice.

3

Moram da naglasim da se u ovom kalupu peče malo duže, jer je biskvit poprilično visok, zato najbolje proveriti čačkalicom.

4

Pečeni biskvit ohladiti i prerezati na tri dela.

5

Od litre mleka odvojiti 300 ml pa razmutiti puding, a ostatak staviti sa šećerima da prokuva. Skuvati puding do željene gustine i, u još vruće, ubaciti čokoladu. Mešati da se čokolada fino otopi. Ostaviti fil da se ohladi, povremeno mešajući da se ne uhvati korica, a potom mu dodati penasto izrađen margarin. Posebno umutiti 500 ml slatke pavlake u čvrst šlag.

6

Na tacnu za tortu staviti prvu koru, postaviti obruč i premazati džemom od šipka.

7

Preko džema naneti polovinu čokoladnog krema.

8

Preko kreme staviti pola umućene slatke pavlake.

9

Sad naneti drugu koru i ponoviti postupak - džem - čokoladna krema - šlag, i završiti trećom korom.

10

Koru malo pritisnuti da se slojevi lepo sljube, a obod torte omazati filom.

11

Tortu odozgo preliti čokoladnom glazurom, a obod ukrasiti kokosovim brašnom. Odozgo ukrasiti srebrnim perlama i čokoladnim mrvicama.

12

Tortu je najbolje ostaviti da prenoći u frižideru, ako je to moguće-kod nas-nikako... što se da videti iz preseka, sledeći dan je bio već lepši presek, ali-tog dana je mom sinu bio rođendan, i, morali smo je probati...

Savet

Savet:

Moram još jednom da napomenem da je torta prvenstveno vrlo izdašna, može da bude izuzetno lepa poslastica za veća veselja, a od navedene količine, u ovom kalupu torta ispadne vrlo visoka...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraApril 20, 2017, 2:39 am
0

Super torta smile

Verica NikolićApril 19, 2017, 2:42 pm
1

Divna torta!smile Volim sve sa čokoladom...smilesmile

X
Slana torta - oblanda - Video Recept