Baskijski zagoreo Čizkejk

AUTOR: lako 10 osoba 50 min
Baskijski zagoreo Čizkejk zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krem sira (ja sam koristila Filadelfiju)
  • 7 jaja
  • 1, 3/4 šolje sitnog šećera
  • 2 šolje punomasne pavlake
  • 3/4 šolje brašna

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Predgrejemo rernu na 220 stepeni C. Okruglu tepsiju prečnika 23 cm, sa dnom koje se vadi, prekrijemo pek papirom tako da papir bude iznad tepsije oko 5 cm. Sa mikserom umutimo krem sir i šečer dok dobijemo finu glatku smesu. Dodajemo jaja, jedno po jedno dok se i ona ne sjedine sa smesom. S vremena na vreme špatulom skidamo smesu sa zidova činije. Kao poslednje umešamo brašno.

3

Sipamo u pleh i pečemo 50 do 60 minuta u sredini rerne, dok vrh ne dobije baš tamnu boju (kao da je zagoreo). Čizkejk će biti čvrst. Ostavimo da se potpuno ohladi.

4

Ovako.

Savet

Savet:

Ozbijno nas uhvati panika kad nam zagori nešto. E ovde treba da vas uhvati, ako ne zagori. Baskijski kolač, čiji recept ima kafić La Vina u San Sebastijanu, u kome ga je probala jedna novinarka, nisu hteli da joj daju recept, ipak je provaljen, pa sad možemo i mi bez brige napraviti Baskijski zagoreo Čizkejk. Interesantno je da kada je zamolila da joj kažu bar koji sir su koristili, vlasnik je promprljao: ilidelija. Verovatno neki lokalni proizvodjač koji ga snabdeva, pomislila je i zamolila je da joj napišu ime. Zaprepastila se kad su napisali: Filadelfia. Ako ste još skeptićni onda vam mogu reći da ja nisam više, ali tek pošto sam ga napravila. Možda ću sledeći put samo malo manje puta da otvaram rernu i mašem glavom. Člzkejk je fantastičan.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica March 29, 2017, 5:53 pm
0

Zanimljivo i veeoma ukusno smile smile wink

Marina JevticMarch 25, 2017, 10:17 pm
0

Sastojci i presek cizkejka,moze se reci eksplozija dobrog ukusa!!! smile

ZoraMarch 20, 2017, 5:47 pm
0

Veoma zanimljivo što se i očekuje od tebe Dubravka, uvek nešto novo saznamosmilesmile

Aneta MatićMarch 20, 2017, 11:30 am
0

Baš zanimljivo smile

Marija TanaskovićMarch 20, 2017, 7:00 am
0

Veoma interesantna priča vezana za kolač, dopada mi se bez imalo sumnje

Milanovic MilosavaMarch 19, 2017, 9:04 pm
0

Kad bih probalasmile

vesna pavlovic 271March 19, 2017, 8:17 pm
0

Neobično,a verujem da je ukusnosmilePozdrav

Verica NikolićMarch 19, 2017, 5:02 pm
0

Da budem iskrena, Dubravka, kada vidim čizkejk, baš sam skeptična. Ali, pošto si ga već isprobala, moraću i ja da ga napravimsmilesmile

Dijana AdemovicMarch 19, 2017, 4:14 pm
0

Moram da probam..

Katica raduMarch 19, 2017, 3:34 pm
0

Super je

Suzana NovakovicMarch 19, 2017, 3:27 pm
0

Uff ovo bih volela da probam. Deluje mi primamljivo.

X
Čoko-banana kolač - Video Recept