Božićno drvo-torta

AUTOR: srednje 25 osoba 40 min
Božićno drvo-torta zoom

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 100 g šećera
  • 60 g mlevenih oraha
  • 40 g brašna

Za fil:

  • 5 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 500 ml mleka
  • 6 kašika brašna
  • 200 g putera
  • 100 g čokolade

Za grilijaš:

  • 100 g šećera
  • 100 g mlevenih oraha

Priprema

1

Belanca penasto umutiti zatim dodati šećer. Mutiti još 2 minuta pa dodati žumanca. U umućenu smesu varjačom umešati mlevene orahe pomešane sa brašnom. Smesu izručiti u pleh obložen pek papirom i peći na 180 C 20 minuta. Pečenu koru izručiti na mokru krpu i uviti u rolat.

2

Grilijaš: šećer otapati na umerenoj temperaturi uz neprestalno mešanje. Kada se otopi i dobije zlatno žutu boju dodati mlevene orahe. Promešati da se smesa lepo sjedini i ostaviti na hladnom da se ohladi. Ohlađeno samleti. (ostaviti 3 kašike za posipanje preko torte)

3

Fil: Žumanca, šećer, brašno i 50 ml mleka umutiti da se sastojci lepo sjedine. Ostatak mleka staviti na ringlu i pre nego što počne da ključa postepeno sipati umućenu smesu uz neprestalno mešanje. Kada se zgusne skloniti sa ringle. U ohlađen fil umešati umućen puter. Fil podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu, a u drugi grilijaš.

4

Postupak: Koru premazati filom sa grilijašem i uviti u rolat. Krajeve rolata iseći i njima formirati kvrge na drvetu. Rolat iseći na dva kosa dela i njima formirati grane.

5

Premazati čokoladnim filom. Viljuškom napraviti šare da dobije izgled kore drveta. Pospite grilijašemi dekorišite po želji.

6

Ovako izgleda presek torte.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićJanuary 12, 2017, 11:40 pm
0

Savršena je, bravosmile

Dubravka BelogrlicJanuary 9, 2017, 8:40 am
0

Jako lepa svečana torta

ZoraJanuary 8, 2017, 5:45 pm
0

Divno, divnosmilesmile sve najlepše u novogodišnjim i Božićnim praznicimasmilesmile

Verica NikolićJanuary 5, 2017, 6:09 pm
0

Odlična tortasmile