Teleća čorba sa zlatnom mešavinom
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g teletine
- 2 srednje glavice crnog luka
- 4 ćena belog luka
- 1 kom goveđa kocka za supu
- po potrebi ulje
- 2 kesice po 400 g zamrznuto povrće (zlatna mešavina)
- 2 pune kašikice suvi zaćin
- 1,5 kašike brašna
- 1 kašikica bosiljka
- 500 ml pavlake za kuvanje
- po potrebi so
Priprema
-
Pripremiti sastojke.
-
U veču šerpu sipati ulja za dinstanje iseckanog (ne sitno) crnog i belog luka, bosiljak i 1 kašikicu suvog zaćina.
-
Posle kraćeg dinstanja dodati sitno seckanu teletinu. Možete zamoliti mesara da vam isecka teletinu za čorbu.
-
Posle 20 minuta dodajte 2 l vode, kocku za supu, kašikicu suvog začina i na lagano nek se kuva 1 h.
-
Zatim dodati povrće 2 puta po 400 g.
-
Kada provri sipati pavlaku za kuvanje i neka vri 10 minuta.
-
Odrediti gustinu dodavanjem vode i zapržite sa 1 i 1/2 kašikom brašna i nek vri još desetak minuta. Ako treba slanije sami odlućite šta treba ćiniti. ;)
Savet
sa dodatkom kisele pavlake u tanjir, je izvrsna. I bez nje moj unuk od godinu dana tri puta je sipao. Ljubi ga deda. :)
Komentari