Čorba sa povrćem

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Čorba sa povrćem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g šampinjona
  • 3 srednja krompira
  • 2 srednje paprike (sveže)
  • 2 srednja paradajza
  • 1 veza zeleni za čorbu
  • 360 g kukuruza šećerca (iz konzerve)
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica kurkume
  • 1/3 kašičice sveže mlevenog, crnog bibera
  • 1 prstohvat bosiljka i nane (sušeni začini)
  • 1,5 l vode
  • suvi biljni začin
  • 70 ml ulja

Zaprška:

  • 2 kašičice brašna
  • 1 kašičica dimljene, aleve paprike
  • ulje

Priprema

1

Šampinjone iseći na, deblje, listiće. Krompir, papriku i paradajz (prethodno oljušten) iseći na kockice. Vezu zeleni za čorbu (šargarepa, paškanat, koren peršuna, komadić celera i veza peršuna) iseći na krugove, a pola vezice peršuna, sitno, iseckati.

2

U, dublju, posudu staviti ulje da se zagreje. Na zagrejano ulje staviti iseckanu zelen, papriku i crni luk. Propržiti, oko, pet minuta (da povrće pusti aromu), pa dodati iseckani krompir, paradajz i pečurke. Nastaviti sa dinstanjem, oko 10-ak minuta (poklopljeno i uz povremeno mešanje).

3

Ubaciti, oceđeni, kukuruz šećerac, naliti, vrelom, vodom i, na tihoj temperaturi, krčkati pola sata (poklopljeno).

4

Zaprška: U manjoj šerpici sipati malo ulja i staviti da se zagreje. Dodati brašno i mešati da se razbiju grudvice od brašna. Brašno pržiti da, vrlo, malo požuti. Ubaciti dimljenu alevu papriku, promešati i sipati u čorbu.

5

Varjačom, dobro, promešati, dodati biber, kurkumu i suvi biljni začin (začin dodati po ukusu). Krčkati još 2-3 minuta, dodati iseckani peršun, promešati i skloniti sa vatre.

6

Poslužiti uz sezonsku salatu i domaći hleb.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićOctober 12, 2017, 6:52 pm
0

Hvala Renati, Danijeli, Andrijani i Jelenismilesmile

jelena nikolicOctober 11, 2017, 8:29 pm
0

ukusna corbica! smile

AndrijanaSeptember 28, 2017, 6:35 am
0

Lepa i ukusna smile

Danijela DjordjevicSeptember 21, 2017, 8:23 pm
0

Odlicna

renataSeptember 21, 2017, 10:00 am
0

Divna corbica

Verica NikolićSeptember 20, 2017, 5:46 pm
0

Hvala Vesna!smile

vesna pavlovic 271September 20, 2017, 12:03 pm
0

Čorba je odlična draga mojasmile

X
Čoko-banana kolač - Video Recept