Čorbica od koprive sa suvim kostima

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Čorbica od koprive sa suvim kostima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlade koprive
  • 400 g suvih kostiju
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 paškanat
  • 50 g celera
  • 1 kašika biljnog začina
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • po ukusu bibera
  • po ukusu soli
  • 2 jajeta
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 50 ml ulja

Priprema

1

U odgovarajuću posudu naseckati crni luk, šargarepu, paškanat, celer i suve kosti iseći na sitnije komadiće. Sve usitnjene sastojke naliti hladnom vodom da prekrije povrće i suve kosti. (da voda ogrezne) staviti na laganoj vatri i kuvati oko 30 minuta. (dok se meso ne skuva i povrće ne omekne). Koprivu oprati, usitniti na sitnije trakice. Posudu uzavrelu sa povrćem i kostima skloniti sa vatre i dodati usitnjenu koprivu. Nastaviti sa kuvanjem čorbe sve dok se kopriva ne skuva i postane mekana (oko 15 minuta).

2

Napraviti zapršku. Zagrejati ulje u tiganju dodati brašno i upržiti (da zapeni i malo požuti brašno paziti da ne izgoti). Uprženom brašnu dodati kašičicu mlevene paprike, izmešati zapršku drvenom varjačom. Vrelom zaprškom zapržiti čorbicu sa koprivom. Čorbicu posoliti i pobiberiti po ukusu.

3

U tanjiru viljuškom umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku, izmešati i preliti po zaprženoj čorbici. Čorbicu promešati varjačom, zatvoriti poklopcem i pustiti da provri na laganoj vatri. Šporet isključiti ostaviti čorbicu na toploj ringli do posluženja.

Savet

Savet:

Čorbica sa koprivom i suvim kostima je izuzetno ukusna i okrepljujuća čorba. Služiti toplu čorbicu uz kiselo mleko. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 28, 2017, 8:36 am
0

Super ćorbica, veoma ukusna sa svim ovim sastojcima

Marina JevticMay 26, 2017, 8:04 pm
0

Super corbica i super ideja sa suvim,to je komplet rucak!!!

Milanovic MilosavaMay 25, 2017, 7:47 pm
0

Hvala vam devojkesmilesmile

Tijana May 24, 2017, 3:49 pm
0

Super je

Aneta MatićMay 23, 2017, 12:45 pm
0

Odlična okrepljujuća čorbica ❤

Zorica StajićMay 22, 2017, 5:30 pm
0

Super je čorba, ja ovog proleća nisam iskoristila koprive a sada su već stare...

vesna pavlovic 271May 22, 2017, 11:00 am
0

Čorbica je odlična draga moja.Pozdravljam tesmile

X
Čoko-banana kolač - Video Recept