lako
4 osoba
30 min
8497
Čorbica od zelja
Čorbica od zelja
Sastojci
Za čorbicu:
- 150 g šargarepe
- 2 kašike ulja
- 3 kašike ovsenih pahuljica
- 1 kašika pirinča
- 1 vezica zelja, po mogućnosti samoniklog
- po ukusu so i biber
Priprema
-
Šargarepu očistiti, izrendati i pržiti na vrelom ulju i visokoj temperaturi uz neprekidno mešanje, dok ulje ne postane žuto.
Šargarepu je potrebno pržiti oko minut ili dva.
Nakon toga sipati dve šolje vode, ovsene pahuljice i pirinač. Kuvati deset minuta.
Nakon toga sipati još dve šolje vode i sitno iseckano zelje. Kuvati pet minuta od trenutka kada čorbica provri.
Potom dodati so i biber, pa služiti.
Komentari