Salata od patlidžana
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg patlidžana
- 1 glavica belog luka
- 1 vezica peršuna
- po ukusu so
- ulje
- vinsko sirće
Priprema
-
Dobro opran patlidžan u ljusci ispeći u rerni, oko pola sata na 200 stepeni.
Kada se prohladi, oljuštiti ga iseći na kockice.
Preliti uljem i posoliti, izmešati.
Nakon toga dodati sitno iseckan beli luk i peršunov list, dobro izmešati, pa dodati sirće.
Dobro izmešati, ostaviti malo da se sjedine ukusi sastojaka.
Savet
Uz ovu salatu, dodati paradjz da je malo razblaži.
Komentari