lako
5 osoba
60 min
20845
Mekike sa sirom (2)
Mekike sa sirom (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- malo šećera
- 2 jajeta
- 1 prašak za pecivo
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 1 kg brašna
- 200 g sitnog sira
Priprema
-
U 100 ml toplog mleka staviti kvasac, kašičicu šećera i malo brašna. Ostaviti da nabubri. U dublju posudu staviti polovinu brašna, pripremljen kvasac, mleko, ulje, jogurt, jaja, so, prašak za pecivo i sitan sir. Promešati, postepeno dodavati brašno i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Umešeno testo ostaviti na toplom mestu.
-
Testo premesiti, rastanjiti oklagijom na debljinu oko 1 cm. Iseći na oblike po želji.
-
Mekike pržiti na zagrejanom ulju.
-
Isprzene mekike redjati na papirnati ubrus kako bi upile višak masnoće, a onda tople služiti uz jogurt ili kiselo mleko.
Komentari