Sastojci
Testo:
- 5 jaja
- 3 dl jogurta
- 1 šolja kukuruznog brašna
- 1 šolja pšeničnog brašna
- 3/4 šolje ulja
- 1 šolja vode
- so
- prašak za pecivo
Fil:
- 1/2 kg sitnog ("švapskog")sira
- 1 pavlaka
- so
- biber
- pečene paprike (5-6 komada)
Priprema
1
Umutiti žumanca sa ostalim sastojcima, mikserom, zatim dodati čvrst sneg od belanaca.
2
Izliti smesu u dobro namazanu dublju tepsiju i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći do zlatno smeđkaste boje.
3
Kada se ohladi proja se preseče na pola i filuje filom od sira i pavlake, a preko sira se poslažu pečene paprike. Preklopiti drugim delom proje.
