Pogačice sa čvarcima (20)

AUTOR: lako 8 osoba 130 min
Pogačice sa čvarcima (20) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 250 g mlevenih čvaraka
  • 20 g kvasca
  • 1 jaje
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 dl mleka
  • 500 g brašna

Ostalo:

  • po potrebi mleko
  • po potrebi susam

Priprema

1

U malo toplog mleka sa kašičicom šećera razmutiti kvasac pa dodati dve kašičice brašna i promešati. Ostaviti da kvasac uskisne. U činiju staviti deo brašna, uskisli kvasac, so, jaje i dve kašike mlevenih čvaraka. Mesiti testo dodavanjem brašna da testo bude fino i mekano. Ostaviti pokriveno testo na radnoj površini oko pola sata. Razviti ga i premazati ostatkom mlevenih čvaraka. Presaviti jedan deo do polovine, preko njega prebaciti drugu polovinu. Zatim prebaciti do polovine testa levu bocnu stanu i preko nje desnu. Pokriti i ostaviti opet pola sata pokriveno. Ponoviti postupak savijanja testa još jednom. Opet ostaviti i nakon pola sata još jednom razviti u pravougaonik. Seći na kocke i slagati u pleh. Ostaviti ih da se dupliraju i pre pečenja premazati svaku pogačicu mlekom i odmah posuti susamom. Peći na 200C dok ne porumene.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJune 12, 2017, 10:55 am
1

Fantastične!!smilesmile

X
Slana torta - oblanda - Video Recept