Dalmatinski uštipci

AUTOR: lako 6 osoba 35 min
Dalmatinski uštipci zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g belog mekog brašna
  • 100 g crnog/integralong brašna
  • 250 ml mleka
  • oko 250 ml kisele vode
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike lozove rakije
  • 3 jajeta
  • po potrebi mast/ulje za prženje

Priprema

1

U posudu sipati prosejano brašno, dodati so, jaja, rakiju, mlako mleko i kiselu vodu, pa smesu dobro umutiti mikserom i ostaviti 15-ak minuta dok se mast ne zagreje. Smesa je gušća od smese za palačinke. U tiganj prečnika 26 cm staviti mast da se dobro zagreje, pa po pola kutlače smese sipati od jedne do druge ivice tiganja, u što tanjem sloju. Uštipke okrenuti na drugu stranu i peći dok ne dobiju zlatno žutu boju. Tiganj skloniti sa šporeta, uštipke malo ocediti iznad tiganja i vaditi u posudu u koju je stavljen papir kako bi upio suvišnu masnoću. Rešetkastom kašikom iz tiganja vaditi ostatke uštipaka. Uštipke složiti na papir da se dobro ocede, servirati sa pršutom i sirom i služiti tople.

Savet

Savet:

Ukusniji su kada se prže na masti, ali, ukoliko ih ne jedete odmah, pržite ih na ulju.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

COLJAFebruary 11, 2017, 4:47 pm
0

Hvala!raspberry

AleksandraFebruary 11, 2017, 11:24 am
0

Super su smile

X
Posne banana kuglice - Video Recept