srednje
12 osoba
100 min
Sastojci
Kora
- 7 bjelanjaka
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 2 dl mlijeka
Fil
- 7 žumanjaka
- 5 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 1 vanilin šećer
- 2,5 dl mlijeka
- 1 margarin
Priprema
1
Kora: Bjelanjke dobro umutiti, zatim dodavati ostale sastojke (sve osim mlijeka). Kada je kora dobro umucena, smjesu izliti u tepsiju srednje velicine (36 cm) i peći dok kora ne bude gotova. Kada je kora gotova izvaditi je i preliti sa 2 dl hladnog mlijeka i ostaviti da se hladi.
2
Fil: Staviti 2 dl mlijeka da prokuha, a ovamo umutiti 7 žumanjaka, 5 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 5 kašika brašna i preostali 0,5 dl mlijeka. Kada mlijeko prokuha pripremljenu smjesu izliti u mlijeko i neprestano mijesati dok se ne zgusne kao puding. Kada je fil gotov ostaviti ga da se ohladi. Kada se ohladi dodati 1 margarin i dobro izmiješati.
Savet
Savet:
Fil premazati preko kore, zatim preko fila staviti 2 šlag kreme od vanilije. Dobar tek! :)