lako
10 osoba
100 min
1262
Mrsni čupavci
Mrsni čupavci
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 7 kašika šećera
- 5 kašika griza
- 100 ml mleka
- 1 kašičica sirćeta
- 1 kesica praška za pecivo
- 12 kašika brašna
I još:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 500 ml vode
- 10 kašika šećera
- 4 kašike kakaa
- 200 g kokosa
- 150 g mlevene plazme
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, Zatim dodati žumanca, kratko umutiti mikserom. Zatim nastaviti da mutite žicom ili varjačom. Dodati mleko, griz i sirće, sjediniti.
-
Zatim dodati prosejano brašno i pecivo. Peći u zagrejanoj rerni na 220 C 20 minura. Pečenu koru ostaviti da se hladi.
-
Dok se kora hladi, napraviti preliv. U 500 ml vode dodati šećer da se kratko kuva od ključanja nekih 5 minuta. Skinuti sa vatre dodati iseckanu čokoladu, brže se otopi, zatim dodati kakao. Sjediniti.
-
Pečenu koru iseći na kockice manje. Umakati u preliv da se lepo natope. Zatim uvaljati u kokos ili plazmu.
Komentari