Baklava sa tri fila

AUTOR: lako 10 osoba 50 min
Baklava sa tri fila zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg kora za baklavu
  • 5 jaja
  • 120 g putera
  • 500 g + 12 kašika šećera
  • 3 kašike mekog brašna
  • 300 g mlevenih oraha
  • 1 kašika kakaoa
  • 2 kašike pšeničnog griza
  • 100 g suvog grožđa
  • 150 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 3 vanilin šećera
  • 400 ml vode
  • 1/2 soka od limuna
  • po ukusu kolutova limuna

Priprema

1

Kore podeliti na 3 dela, tako da u poslednjem sloju ostanu 4 kore, a u prva dva jednak broj kora. Pripremiti tri fila. Prvi fil: Umutiti 2 jaja i 4 kašike šećera, pa dodati 3 ravne kašike brašna, 2 ravne kašike griza, 1/2 praška za pecivo i suvo grožđe. Ja sam imala 14 kora, tako da sam za prva dva fila koristila po 5, a za poslednji 4 kore. Pouljiti pleh od rerne, pa poređati 4 kore. Svaku koru poprskati rastopljenim puterom, pa na petu naneti prvi fil. Ponovo u pleh složiti 4 kore i svaku poprskati rastopljenim puterom, pa na petu staviti drugi fil koji se priprema na sledeći način: Umutiti 2 jaja i 4 kašike šećera, pa dodati 250 grama mlevenih oraha, 1/4 praška za pecivo i 1 kašiku kakaa. Na drugi fil ponovo slagati preostale 4 kore, ali tako da se svaka premazuje sledećom smesom: umutiti 1 jaje sa 4 kašike šećera, dodati 150 ml jogurta, 100 ml ulja, 1/4 praška za pecivo, 1 vanilin šećer i 50 grama mlevenih oraha. Iseći baklavu na kocke i blago protresti pleh kako bi kore što bolje upile preliv. Peći oko 30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C. Preliv: prokuvati 500 grama šećera sa 400 ml vode i 2 vanilin šećera, dodati sok od pola limuna i hladnim prelivom preliti vruću baklavu, ali preliv sipati polako kašikom. Dekorisati limunom isečenim na kolutove, jezgrom oraha i svežom nanom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

COLJAAugust 25, 2017, 5:08 pm
0

Hvala devojkeraspberry

jelena nikolicAugust 25, 2017, 4:38 pm
0

lepa baklava smile

renataAugust 24, 2017, 5:14 pm
1

Divna baklava

COLJAAugust 24, 2017, 2:33 pm
0

Hvalaraspberry Pozdrav!

vesna pavlovic 271August 24, 2017, 1:20 pm
0

Ukusnooooooooosmile

X
Čoko-banana kolač - Video Recept