Kolači na kukuruzovini

AUTOR: srednje 4 osoba 120 min
Kolači na kukuruzovini zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kvasac
  • 400 ml mleka
  • 300 ml vode
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 5 kašika ulja
  • brašno

Za posipanje i premazivanje:

  • oko 500 g šećera
  • 3 dl otopljene masti

Priprema

1

Mleko i vodu sjediniti pa zagrejati da bude mlako. Izmrviti kvasac u to pa sipati šećer i promešati. Ostaviti na toplom da nadolazi kvasac.

2

U vanglu sipati polovinu brašna, prosejati ga sa praškom za pecivo. Dodati so i ulje pa u to dodati nadošli kvasac.

3

Smesu dobro sjediniti dok je još žitka, i kada se sve ujednači dodavati postepeno brašno po potrebi. Umesiti meko testo, ali tako da se ne lepi za ruke. Podeliti ga na tri jednaka dela.

4

Testo rukama razvuci debljine 2 prsta i pokriti čaršafom i tako sve tri jufke ostaviti da narastaju dok se ne udvostruče.

5

Kada testo naraste prebaciti ga na što koji smo prekrili stolnjakom (krpenim). Testo samo malo ispritiskati i premazati sa masti celo testo. Tako namazano mašću polako razvlačiti rukama, krenuvsi od sredine do krajeva, a pritom pazimo da se ne pocepa. Razvuci na veličinu stola (univerzalna veličina stola), posuti šećerom svuda po testu (ne štedite šećer).

6

Testo uvijamo u rolne tako što jedan kraj stolnjaka dižemo da bi testo išlo ka sredini, tj. da bi se uvijalo. Tako uradimo i sa drugim krajem kada dobijemo dve rolnice presečemo ih i popravimo ako treba.

7

Testo namotavati na isecenu kukuruzovinu i kad dodjemo do kraja stapica kukuruzovine presecemo i nastavljamo isti postupak dok ne utrosimo obe rolnice.

8

Tako namotano testo stavljamo u tepsiju i ostavimo da narasta oko 1/2h. Peći u zagrejanoj rerni na 200C dok lepo ne porumene...

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ReceptiNovember 11, 2016, 1:22 pm
0

@marko proverite email u vezi nagrade. smile

jelena nikolicNovember 5, 2016, 9:59 am
0

Cestitam! smile

Gvozdena ŽivkovićNovember 4, 2016, 7:31 pm
0

Odlična ideja, čestitam na nagradi

jadranka skrepnicukOctober 28, 2016, 8:39 pm
0

Odlicni su!

X
Menaž Glazura