srednje
9 osoba
90 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg sveže cvekle
- 350 g feta sira
- 1 kisela pavlaka
- 2 kašike paprike u pavlaci seckane (ljute)
- 50 g sitno seckanog kulena
Priprema
1
Kuvati opranu ali neočišćenu cveklu oko 45 minuta. Zatim cveklu ocediti, ohladiti i oljuštiti. Iseći cveklu na što tanje polukrugove. Kalupe za mafine ili neke druge prigodne činijice obložiti providnom folijom.
2
Na foliju lepiti listiće cvekle, tako da se preklapaju jedan preko drugog i tako obložiti kalup.
3
Umutiti sir sa navedenim sastojcima. Napuniti kalupe filom od sira.
4
Napunjene kalupe prekriti ostacima cvekle što su ostali od oblaganja kalupa. Cveklu prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider preko noći da se sastojci sjedine. Ohlađene cvekle izvaditi iz kalupa, skloniti foliju i poslužiti.
