Dah Orijenta

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Dah Orijenta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 plava patlidžana
  • 4 paradajza
  • 1 crni luk
  • 100 g bulgura
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • 100 g mocarele
  • malo svežeg vlašca

Priprema

1

Pripremiti namirnice.

2

Patlidžan oprati, posušiti pa narezati na ploške. Posoliti i ostaviti da odstoji da bi otpustio tečnost, samim tim i gorčinu.

3

Posušiti patlidžan, a onda ga ispržiti na maslinovom ulju,da omekša i dobije lepu boju. Odlagati ga na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Znamo da patlidžan jako "pije" ulje...

4

Na malo maslaca ispržimo kockice crnog luka, i, kad omekša, dodamo bulgur. Mešati varjačom da se svako zrno lepo obloži masnoćom, a potom dodamo toplu vodu, začinmo solju, biberom i belim lukom, smanjimo vatru i krčkamo. Ako je potrebno, dolivati po malo vode, zrna bulgura treba da budu skuvana...

5

Staviti kolut patlidžana, preko paradajz...

6

...naneti kašiku bulgura..

7

...ponovo preko staviti patlidžan, pa paradajz, a onda mocarelu. Tako raditi dok ne potrošimo sav materijal.

8

Spremljeni složenac staviti u pleh i kratko zapeći, samo da se sir otopi...

9

Posuti seckanim vlašcem... Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJuly 12, 2017, 5:11 am
0

Divan recept sa patlidžanomsmile

Vesna NesovanovicJuly 9, 2017, 6:55 am
0

Prelepo raspberry

COLJAJuly 8, 2017, 6:50 pm
0

Lepo. Svidja mi se.

X
Salata sa piletinom - Video Recept