Gulaš

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Gulaš zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g junetine bez kosti
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 1 limun
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašika gustina
  • 2 kašike brašna
  • so
  • biber
  • mješavina začina
  • 2 kašike slatke mljevene crvene paprike
  • (ili 1 kašika ljute, 1 kašika slatke)

Priprema

1

Sjediniti sok od limuna, sodu bikarbonu i gustin, pa dodati na kockice sječenu junetinu. Dobro sjediniti, pa ostaviti pola sada. Zatim meso začiniti mješavinom začina i brašnom, pa u tavi kratko ispržiti, tek da meso promijeni boju. U šerpi na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa kad postane staklast, dodati meso.

2

Sve začiniti solju, biberom i mljevenom crvenom paprikom, pa dodati rendanu šargarepu.

3

Preliti sa vodom, pa krčkati na laganoj vatri, dok meso ne bude gotovo. Pred kraj kuvanja dodati malo svježeg, sjeckanog peršuna.

4

Gotov gulaš poslužiti uz pire krompir ili kuvani pirinač, po ukusu. Prijatno.

Tagovi

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!