Autor: Ana Mincke
39221
Tartar biftek
Tartar biftek
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svežeg goveđeg bifteka
- 4 do 5 žumanaca
- 3 kašike majoneza
- 2 kašike kečapa
- 1 kašika senfa
- 1 crveni luk
- 2 kisela krastavca
- 10 kom seckanih kapri
- vezica svezeg persuna
- Vorcester sos
- Tabasko sos
- so
- biber
- aleva paprika
- beli luk u prahu
Priprema
-
Goveđi biftek sitno iseckati ili samleti u fine sitne komadice. Potom ga staviti u frizider, da se dobro ohladi pre pripreme i posluženja.
-
Umutiti 4 žumanceta, dodati majonez, kečap, senf, sitno seckane kapre, luk i kisele krastavce. U tu smesu dodati po želji so, biber, alevu papriku, beli luk u prahu i sitno seckan sveži peršun. Dodati takodje dve supene kašike vorčester sosa i po želji tabasko sos.
-
Pomešati sitno seckan biftek iz frižidera sa smesom. Tako pripremljeno meso služiti na tanjiru uz pomfri i salatu po zelji. Ja licno preferiram zelenu salatu sa lukom i paradajzom sa malo majoneza, pavlake i balsamicom. Ukrasiti sa malo svezeg persuna. Prijatno!
Komentari