Pile u belom sosu
Potrebno je:
1 pile
60 g margarina
1 kašika brašna
suvi biljni začin
peršun
sok od 1/2 limuna
so
biber
morsko orašče
1/2 čaše belog vina
Priprema:
Očišćeno pile iseći na komade, poređati u šerpu u kojoj je predhodno rastopljen margarin, posoliti, pobiberiti, staviti morski oraščić i pržiti dok ne porumeni.
Tome dodati brašno, razmućeno u belom vinu i suvi biljni začin, razblažiti časom vode, pokriti i pustiti da polako krčka oko 1 sat.
Pred kraj ubaciti peršun.
Piletinu poređati, po duguljastom tanjiru, preliti sosom i sokom od pola limuna.
Služiti uz pire.
Recept je poslala Dragica Veselinović, Bor.
Prikaži / Sakrij formu za unos