Ćušpajz

AUTOR: lako 2 osoba 30 min
Ćušpajz zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g šargarepe
  • 1 glavica crnog luka
  • 6-7 dl povrtnog bujona ili vode
  • 3 čena belog luka
  • 100 ml kisele pavlake
  • po ukusu soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 kašika sveže mirođije
  • 1 kašika peršunovog lista
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 1 kašika putera
  • po potrebi ulja

Priprema

1

Crni i beli luk očistiti i sitno iseckati. Šargarepu očistiti, oprati i iseći na tanje kolutove. Na puteru i ulju propržiti sitno seckan crni luk. Dodati šargarepu, so i nastaviti dinstanje 10-ak minuta, pa dodati beli luk. Čim luk zamiriše, dodati 0,5 l toplog bujona ili vode, poklopiti i dinstati i dalje. Povremeno promešati. Kada šargarepa omekša, po potrebi doliti još bujona ili vode i malo prokrčkati. Proveriti da li je dovoljno slano, po potrebi dosoliti, dodati limunov sok, iseckan peršunov list i mirođiju, biber, pavlaku, sve izmešati i skloniti sa šporeta. Dekorisati svežim peršunovim listom i poslužiti toplo.

Savet

Savet:

ja ne stavljam brašno u ćušpajz, a ko voli, može dodati 1 kašiku kada šargarepa omekša.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

COLJASeptember 25, 2017, 10:25 am
0

Hvala Vesna. Pozdrav i tebi !

vesna pavlovic 271September 25, 2017, 4:50 am
0

UkusnosmilePozdravsmile

COLJASeptember 24, 2017, 9:38 pm
0

Jeste. Veoma je ukusno. Naravno, za ljubitelje sargarepe.raspberry

renataSeptember 24, 2017, 6:51 pm
0

Jako lepo

X
Slana torta - oblanda - Video Recept