lako
4 osoba
90 min
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevenog mesa
- 300 g krompira
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 jajeta
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašika seckanog peršuna
- 4 kašike prezle
- 2 paradajza
- 2 srednje tikvice
- 1/2 kašičice mlevene paprike
- po potrebi ulje
Priprema
1
Izrendani krompir promešati sa mlevenim mesom. Posoliti, dodati biber i mlevenu papriku, a zatim sitno iseckani crni i beli luk. Dodati jaja i prezle, pa dobro sjediniti. Staviti smesu u frižider da odstoji sat vremena, a zatim formirati ćufte i pržiti ih na zagrejanom ulju.
2
Tikvice oljuštiti i iseckati na kocke. U dublju šerpu sipati ulje, pa propržiti tikvice. Posoliti, dodati malo vode, pa dinstati desetak minuta. Zatim dodati oljušten i iseckan paradajz, peršun, pa dinstati još oko pet minuta. Nakon toga dodati pržene ćufte, naliti još malo vode, pa dinstati još oko pola sata na laganoj vatri.
