Gulaš sa svinjskim vratom i senfom

AUTOR: lako 4 osoba 200 min
Gulaš sa svinjskim vratom i senfom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje svinjskog vrata
  • 1 štap praziluka
  • 3 glavice crnog luka
  • 2 glavice crvenog luka
  • 7 čenja belog luka
  • 4 šargarepe
  • 10 komada šampinjona
  • 2 kašičice senfa
  • po potrebi ulja
  • po potrebu brašna

Začini:

  • po želji peršuna
  • ruzmarina
  • majčine dušice
  • bosiljka
  • aleve paprike
  • soli
  • bibera
  • suvih biljnih začina

Priprema

1

Pripremiti meso.

2

Iseckati meso na kockice, začiniti sa malo bibera, soli i suvih biljnih začina.

3

Crni, crveni, beli luk i praziluk izblendati i staviti da se prži na malo ulja i dodati 1 šolju vode.

4

Šargarepe izblendati sa malo peršuna, pa dodati i njih da se prže, dosuti još 1 šolju vode.

5

Zatim pečurke dobro oprati i odvojiti stabljikice od kapica. Kapice iseći tanko, a stabljikice izblendati pa i njih dodati da se krčkaju sa lukom, sipati šolju vode, i krčkati 40 minuta na umerenoj vatri. Po potrebi dosipati po malo vode.

6

Zatim dodati meso, 2 šolje vode i krčkati 20 minuta, pa dodati začine- ruzmarin, majčinu dušicu, bosiljak, so, malo aleve paprike, količinski po želji.

7

Pa dodati iseckane šampinjone i 2-3 šolje vode. Kuvati 50 minuta.

8

Zatim dodati 2 kašičice senfa. Kuvati još 10 minuta pa dodati zapršku. Zapršku napraviti klasičnu, sa malo ulja, brašna i aleve paprike, sve po potrebi.

9

Po dodatku zaprške mešati i kuvati još 10 minuta na jačoj vatri. Zatim skloniti sa vatre, poklopiti, i ostaviti da stoji još 10 minuta.

Savet

Savet:

Ako do sada niste stavljali senf u gulaš, obavezno probajte, bićete oduševljeni. Senf mu daje poseban miris i ukus. Prijatno! :-)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraApril 6, 2017, 5:08 pm
0

Obozavam gulas sa senfom ,samo bez pecurki smile

Katica raduMarch 16, 2017, 8:55 pm
0

Izgleda ukusno

Dragana MaksimovicMarch 15, 2017, 5:15 pm
0

Hvalaaaaa!!!!

vesna pavlovic 271March 15, 2017, 1:38 pm
0

Divan ručaksmile

Marina ZdravkovicMarch 15, 2017, 1:24 pm
1

Ukusan gulas smile

Milanovic MilosavaMarch 15, 2017, 11:49 am
0

Odlicno jelo