Jagnjeće pečenje

Jagnjeće pečenje zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 polovina jagnjeta
  • 5 dl ulja
  • 2 kašike začina
  • 1 dl belog vina
  • 1 dl svetlog piva
  • 1 kašika senfa
  • so

Priprema

1

Polovinu jagnjeta, sečenog po dužini (težine oko 5 kg), očistiti, oprati, obrisati čistom platnenom salvetom i posoliti. Natrljati začinom, premazati senfom i staviti u podmazan pleh. Preliti ga sa pola litra ulja i mešavinom vina i piva. Peći u zagrejanoj rerni. Nakon jednog časa smanjiti temperaturu i peći još oko 2 časa, tj. dok meso ne porumeni. U toku pečenja svakih 15 minuta prelivati meso sopstvenim sokom.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!