Svadbarski kupus

Svadbarski kupus zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g svinjskog mesa
  • 500 g junećeg mesa
  • 300 g suvih rebara
  • 300 g suve slanine
  • 2 glavice kupusa
  • 1 svinjska suva nogica
  • 10 zrpa bibera
  • 4 lista lorbera
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 suve crvene paprike
  • 2 kašičice aleve paprike

Priprema

1

Na dno lonca staviti slaninu isečenu na listove. Iz kupusa odstraniti koren, a obe glavice kupusa preseći na po 8 delova. U lonac preko slanine staviti red kupusa, red pomešanog raznog mesa i po jednu polovinu date količine isečenog crnog luka, lorbera i aleve paprike. Slaganje ponoviti istim redom. Odozgo staviti kupus, a preko njega suve crvene paprike. Naliti hladnom vodom da ogrezne i kuvati na tihoj vatri oko 4-5 časova. Za vreme kuvanja ne sme se mešati, već lonac povremeno protresti da ne zagori. Pri kuvanju voda treba da uvri, kako kupus ne bi bio čorbast. Jelo probati i samo po potrebi posoliti.

2

Uz svadbarski kupus služiti proju.

Imate nešto da kažete?

líkí2012-03-04 08:58:51
0

I u sred leta ku[img][/img]pus moze da se pokiselismile

Zkr2011-12-24 04:02:01
0

Mala ispravka, može i sladak kupus, u Guči se pravi od slatkog kupusa, sem ako neko ne misli da u avgustu kiseli kupus ili ga od zime sačuva za avgust.

kiseli2011-10-12 23:55:35
0

Za 10 osoba. Moze u expres loncu, ali nije to to. Krckanje je bitno.

dalibor2011-02-01 03:31:57
0

A gde mu se izgubila druga polovina lukawink

frank2011-01-21 11:29:00
0

samo kiseli

frank2011-01-21 11:28:14
0

Samo kiseli

suza2011-01-04 17:55:32
0

Jel je kiseli kupus ili ovaj obican ?! bas me zanimawink

Dejan2010-12-10 09:21:21
0

Izgleda da je bas za celu svadbu! 200 zvanica

tesoni2010-11-13 11:53:58
0

za koliko osoba ovo vazi?

dejan2010-06-07 14:22:52
0

kupus je super,isprobao sam recept,necete se pokajati ako ste resili da spremiteoh oh

milan2010-03-23 09:25:30
0

Da li svadbarski kupus moze biti spreman i u ekspresnom loncu?

Saša2010-02-11 06:32:04
0

Deluje jako ukusno! Moram da isprobam ovaj recept! Pozdrav iz Srednjeg Ponišavlja! Saša