Pasulj sa slaninom

Pasulj sa slaninom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg pasulja
  • 200 g suve slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 ljuta papričica
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike brašna
  • aleva paprika
  • list lovora
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

1

Opran pasulj natopiti i ostaviti preko noći da nabubri. Sutradan kuvati u istoj vodi na umerenoj temperaturi zajedno sa listom lovora i ljutom papričicom.

2

Na ugrejanom ulju izdinstati sitno naseckan beli i crni luk, kada požute dodati kašiku brašna i malo aleve peprike. Zapršku sipati u pasulj, po ukusu posoliti i pobiberiti pa kuvati 5 minuta, zatim skloniti sa grejne ploče.

3

Slaninu iseći na štapiće i propržiti u tiganju bez dodavanja masnoće, da bude reš. Dobro ocedenu prženu slaninu staviti u kuvan i zapržen pasulj.

4

Poslužiti toplo.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!