Podvarak

Podvarak zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg kiselog kupusa
  • 2 dl ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 šoljica pirinča
  • 2 lista lorbera
  • 6 zrna bibera
  • aleva paprika
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Kupus sitno iseckati i oprati da se malo odsoli. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckap crni luk, dodati iseckan kupus, lorberov list, biber u zrnu, sitno iseckan beli luk, naliti malo vode, poklopiti šerpu i dinstati. U toku dinstanja više puta dodavati po malo tople vode. Kad kupus bude mekan, staviti malo aleve paprike, mlevenog bibera, malu šoljicu opranog pirinča, po potrebi posoliti, promešati i u rerni zapeći da kupus dobije tamno mrku boju i postane potpuno suv.

Imate nešto da kažete?

Marija GazivodaDecember 28, 2012, 11:24 am
0

Da li pirinac treba obariti pre pecenja u rerni?

loknica2012-02-04 16:21:27
0

upravo smo rucali i slatko smo se najeli....

ana marija2011-11-13 13:31:28
0

recept je exta,upravo spremila,posluzila i svi su uzivali,stvarno ukusno!!!

Bane2011-02-03 13:58:22
0

Podvarak se ne pravi na ulju vec obavezno na masti da se kiseli kupus nebi osusio.