Ljong

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Ljong zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 većih, ljutih, papričica
  • 4 veća češnja belog luka
  • 1/2 l gustog jogurta
  • 1 čaša (180 g) kisele pavlake
  • so, po ukusu

Priprema

1

Ljong je staro, tradicionalno, jelo sa Kosova i Metohije. Mnogi ga koriste kao salatu, ali ja ga koristim kao glavno jelo. Kada ga spremim, obavezno, spremam i pogaču. Zašto? Da budem iskrena, ja ljong ne jedem kašikom. Odlomim parče, tople, pogače, pa onda na "mackanje", jednostavno ne mogu da se zaustavim, toliko je to ukusno. Ljong najbolje pripremite uveče, pa u frižider, da odstoji i da se ukusi pomešaju. A, narednog dana navalite...

2

U ovo jelo idu, isključivo, ljute paprike (leti je najbolje sa somborkama - vrsta paprike). Papričice ispeći i staviti u plastičnu kesu, da odstoje pola sata, da bi se lakše oljuštile. Zatim ih oljuštiti, odvojiti semenke i iseckati ih na kocke. Beli luk sitno iseckati.

3

U posudu, u koju će te držati ljong, staviti kiselu pavlaku, dodati jogurt i, žicom za mućenje, dobro sjediniti. Posoliti po ukusu. Ubaciti, iseckane, papričice i beli luk. Kašikom promešati, poklopiti i ostaviti u frižider, najmanje 2-3 sata (a najbolje da prenoće).

4

Napomenula sam da možete da ga koristite kao salatu, ili kao jelo, uz pogaču. Kada jedanput probate ljong, stalno će te ga praviti...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana June 14, 2018, 7:04 pm
0

Mmm ukusno

Verica Damjanovic June 14, 2018, 4:51 pm
0

Verice, ovo je odlicno , bilo da je jelo ili salata! I naravno sa pogacom pravi uzitak.

AleksandraJune 14, 2018, 1:12 pm
0

Super smile

X
Kolač sa višnjama - Video Recept