lako 6 osoba
180 min
25160
Pindžur

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg crvenih paprika
  • 2 kg patlidžana
  • 1 l gusto ukuvanog paradajza
  • 2 dl ulja
  • 70-80 g soli
  • 100 g belog luka
  • 5 kašika sirćeta
  • 2 ljute paprike

Priprema

  1. Papriku i patlidžan ispeći. Oljuštiti, ocediti dobro, pa samleti krupno ili iseckati, po želji. Ulje zagrejati, pa sipati papriku i patlidžan. Propržiti 15-tak minuta, pa dodati paradajz. Pindžur
  2. Ljutu papriku iseckati sitno, a beli luk izgnječiti. Dodati pred kraj kuvanja. Takodje, dodati so, a kada je skroz gotovo, dodati i sirće. Dužina kuvanja zavisi od željene gustine. Pindžur
  3. Puniti zagrejane tegle. Stavljati u dunst ili zapeći u rerni. Pindžur

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marijana Nedeljković
    Koliko tegle se dobiju od ove kolicine?!Unapred zahvalna