Kocke od povrća

AUTOR: lako 12 osoba 30 min
Kocke od povrća zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 šargarepa
  • 1 koren celera
  • 2-3 kom peršina
  • 1 veći paškanat
  • 1 mala tikvica
  • 1 lašika ulja
  • 200 g himalajska so
  • 1 manja glavica luka

Priprema

1

Kocke se dodaju kao začin jelima od mesa, pirinču, supama..... Ukupno povrća treba da bude 500 gr očišćenog. Svo povrće očistiti i izrendati. U teflon tavu staviti jednu kašiku ulja, povrće i na laganoj vatri pržiti desetak minuta uz stalno mešanje. Dodati so i još pržiti desetak minuta. Malo prohladiti. Štapnim mikserom ili u multipraktiku sve samljeti u kašu, dodati i malo peršunovog i celerovog lista. Vratiti nazad u tavu i na laganoj vatri sušiti još oko pet minuta. Sipati smesu na papir za pečenje i formirati pravougaonik debljine oko 1 cm ili malo više. Staviti u zamrzivač i ostaviti 12 sati. Oštrim nožem seći kocke. Papir za pečenje isečemo veće od kocki i ređamo u kutiju papir kocka, papir kocka. Zatvorimo kutiju i pošto nema konzervansa držimo u zamrzivaču, upotrebljavamo po kocku kad nam treba u jelima, s tim da pripazite kad solite jer su kocke slane.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Kolač sa višnjama - Video Recept