Pekmez od jabuka za kolače
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg jabuka
- 1 limun
- po potrebi cimet
- 2 kom klinčići
- 6 dl šećera
Priprema
- Oljuštiti i narendati jabuke i limunovu koricu i iscediti sok. U šerpu staviti jabuke, limunov sok i koricu, šećer, cimet i klinčiće. Staviti kuvati, može se dodati malo vode oko 1,5 dl. Kuva se uz mešanje dok se ne zgusne. Sipati vruće u oprane i zagrejane tegle, odmah zatvoriti i dunstati na laganoj vatri od trenutka vrenja 30 minuta. Ovako pripremljen pekmez koristim za filovanje kiflica i kolača.
Savet
Šećer možete povećati ili smanjiti po ukusu, ovisno koje jabuke koristite . Mera od 2 kg se odnosi na oljuštene i izrendane jabuke. Recept je sa interneta i jako je fin za pravljenje kolača.
Komentari