Zeleni paradajz (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg zelenog paradajza
- 3 l vode
- 200 g šećera
- 200 ml sirćeta 9%
- 100 g soli
- 2 glavice belog luka
- 5 komada šargarepe
- lovorov list
- peršun
- biber u zrnu
Priprema
- Paradajz oprat pa ga zarezati nožem unakrsno. U jedan zarez staviti šargarepu, a u drugi beli luk. Ređati u tegle. Dodati lovor, biber u zrnu i peršun. Priprema preliva: U vodu staviti šećer, so i sirće pa staviti da provri. Vrućim presolom preliti paradajz. Odmah zatvoriti i pokriti dok se ne ohladi. Na slici dupla mera.
Savet
Po receptu moje fb drugarice Violete Viki hvala za recept.
Komentari