Pekmez od šljiva bez šećera

Pekmez od šljiva bez šećera zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg šljiva

Priprema

1

Zrele i slatke šljive operite, izvadite koštice i kuvajte na umerenoj vatri bez ikakvih dodataka. Pažljivo mešajte da ne zagori.

2

Kuvanje traje dugo, pa može da se nastavi i sutradan dok pekmez ne postane gust i taman.

3

Pekmez je gotov kada varjača u njemu može da stoji uspravno.

4

Ohladite i tek onda sipajte u tegle. Površinu izravnajte i pokrijte komadom celofana namočenim u rum.

5

Tegle hermetički zatvorite.

Imate nešto da kažete?

TorticaSeptember 9, 2013, 10:40 pm
0

ovde nema secerasmile