Šarena salata

Šarena salata zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg krastavaca
  • 1 kg crnog luka
  • 1 kg šargarepe
  • 2,5 l vode
  • 100 g soli
  • 1 dl esencije
  • 185 g šećera
  • koren rena

Priprema

1

Očišćeno i oprano povrće isecite reckavim nožem na kolutove i blanširajte tri minuta u ključaloj vodi.

2

Ocedite povrće, pa ohlađeno ređajte u čiste tegle u redovima prema vrsti povrća.

3

Presolac skuvajte od vode, soli, šećera i esencije, ohladite i dodajte konzervans.

4

U tegle stavite poneki komadić očišćenog rena, prelijte prokuvanim i ohlađenim presolcem i zatvorite tegle.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!