Pinđur

Pinđur zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8-10 kg mesnatih paprika
  • 4 kg paradajza
  • 5 kašika šećera
  • 4 dl ulja
  • 2 glavice iseckanog belog luka
  • 2 veze iseckanog peršuna
  • 4 dl vinskog sirćeta
  • ulje za dolivanje
  • soli po ukusu

Priprema

1

Paprike ispecite, oljuštite, očistite, dobro ocedite, pa iskidajte na rezance ili isecite nožem.

2

Paradajz oljuštite, nasecite i kuvajte sa šećerom dok se masa ne prepolovi. Dodajte paprike, ulje, so, beli luk i peršun i pržite do željene gustine.

3

Na kraju dodajte sirće, prokuvajte i sipajte u vruće tegle. Ostavite u mlakoj rerni do ujutru da se uhvati korica.

4

Sipajte u svaku teglu po prst ulja, zatvorite ih i ostavite na hladnom.

Imate nešto da kažete?

minchy2012-06-01 11:50:28
0

moze li ici alkoholno sirce umjesto vinskog?

Melisa2011-10-01 04:00:21
0

Recept je super. smilesmilesmilesmileohhwinkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwink

ana2011-09-25 06:34:09
0

рецепт је стварно добар smile

sladjana2010-10-13 08:36:22
0

recept je odlican.Ja sam pravila samo sa 2kg paradaiza crvenog i 1kg patlidzana. Bude 5 tegli od 750 gr