Paprike sa kupusom u sirćetu

Paprike sa kupusom u sirćetu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg paprika babura
  • 1 veća glavica kupusa
  • 3 šargarepe
  • 1 šoljica ulja
  • biber
  • so

Za preliv

  • 1,5 l vode
  • 60 g soli
  • 5 kašika esencije

Priprema

1

Odaberite zdrave zrele babure srednje veličine. Operite ih, izvadite im drške i seme. Kupus očistite od spoljnih listova i isecite ga na rezance. Posolite, pobiberite, pospite uljem i sirćetom da bude takvog ukusa kao kad pripremate salatu.

2

Šargarepu očistite, operite i isecite na kockice. Pomešajte sa kupusom. Paprike kratko obarite u vrijućoj vodi da samo malo omekšaju. Ocedite ih od vode, ali vodu čuvajte, trebaće za preliv.

3

Prohlađene paprike napunite pripremljenim kupusom i slažite u tegle. Sada uzmite vodu u kojoj su paprike barene, odmerite potrebnu količinu, dodajte esenciju i so i stavite na štednjak da provri.

4

Vrelim prelivom pospite paprike u teglama i povežite ih celofanom. Napunjene tegle stavite u pogodan sud koji ćete naliti toplom vodom, ali tako da grlići tegli budu izvan vode.

5

Zagrevajte lonac sa teglama i vodom sve dok voda ne zašušti. Ne treba da vri. To je temperatura od 80° C na kojoj treba da držite tegle 35 minuta.

6

Posle sterilizacije ostavite tegle na prohladno mesto gde držite i drugu zimnicu.

Imate nešto da kažete?

marija2012-01-17 14:14:56
0

super su

...itd....2011-10-17 07:01:27
0

wow smile smilesmilesmilesmilesmilesmile

LJILJA2011-10-09 07:01:58
0

Ove paprike su O D L I Č N E ! ! !

celacerasela2011-09-27 14:01:44
0

bas danas ja sam napravila to ....odlicno!!

vesna2011-09-21 08:04:12
1

ovo je odlicna salata,jos je bolja kada se zaljuti

suzana2011-09-17 07:52:34
0

cinimi se da je ovaj recept fenomenalan probacu!wink

lena2011-09-16 06:03:49
0

hm dobar recept

goca2011-08-23 13:25:35
0

dali mozete da mi kazete dali se sklanja lonac sa sporeta kada pocne voda da susti pa se drze u toj vodi 35 min. ili na sportu se drze taj vremenski period unapred hvala

2011-08-09 12:40:00
0

Probaću ove jeseni.smilesmile