Chocodu torta
Sastojci
Kora:
- 300 g mljevenog keksa
- oko 2 dl čokoladnog mlijeka
- 1 vanilin šećer
Beli krem:
- 300 ml pavlake za šlag
- 3 kašike šećera
- 100 g bijele čokolade
- 0,5 vrećice želatine fix
Tamni krem:
- 300 ml pavlake za šlag
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike šećera
- 0,5 vrećice želatine fix
Za dekoraciju:
- oko 200 ml pavlake za šlag
- malo čokolade za kuvanje
Priprema
1
Od mljevenog keksa, vanilin šećera i čokoladnog mlijeka napraviti koru, koju formiramo na tacni, tako da su ivice kalupa za tortu oko kore.
2
Na pari otopimo bijelu čokoladu (ja sam koristila sa cappuccino punjenjem). Pavlaku za šlag i šećer umutimo, pa dodamo otopljenu čokoladu i želatinu fix. Izmiksamo da se sve dobro sjedini, pa izlijemo na koru. Zatim stavimo u frižider, da se stegne.
3
Na pari otopimo crnu čokoladu. Pavlaku za šlag i šećer umutimo, pa dodamo otopljenu crnu čokoladu i želatinu fix. Dobro izmiksamo, pa stavimo preko bijele kreme.
4
Ostavimo tortu u frižider bar sat vremena, pa skinemo ivice kalupa za tortu.
5
Umutimo šlag, pa dekorišemo tortu. Po ukusu dekorišemo rendanom ili otopljenom čokoladom.
6
Gotovu tortu rezati na parčad. Prijatno.
Inicijalizacija u toku...
X