srednje
20 osoba
80 min
39718
Banana bajka
Banana bajka
Sastojci
Za biskvit:
- 9 jaja
- 9 kašika šećera
- 9 kašika mljevenih oraha
- 3 kašike brašna
- 1/2 praška za pecivo
Fil 1:
- 100 g mljevenih oraha
- 200 g šećera u prahu
- 150 ml mlijeka
- 150 g putera
- 4 banane
Fil 2:
- 600 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 200 g šećera u prahu
- 150 g putera
- 4-5 banana
Za dekoraciju:
- 300 ml slatke pavlake
- 50 g čokolade za kuhanje
Priprema
-
Polupamo jaja i odvojimo bjelanca od žumanaca. U žumanca dodamo 4 kašike šećera. Dobro umutimo: i bjelanca ulupamo sa 5 kašika šećera u čvrst snijeg. Pažljivo sjedinimo i dodamo brašno, prašak za pecivo i mljevene orahe. Obložimo veliki četvrtasti pleh papirom za pečenje i istresemo polovinu smjese. Pečemo 15 tak minuta na 200 C. Na isti način ispečemo još jednu koru!
-
Fil 1: 150 ml mlijeka zagrijemo, pa prelijemo mljevene orahe. Prohladimo, pa dodamo puter izmiksan sa šećerom u prahu. Mutimo mikserom!
Fil 2: Prokuhati 500 ml mlijeka, pa dodamo puding umućen sa 100 ml mlijeka. Gotov puding prohladiti, pa dodati puter sa šećerom u prahu. Izmiksati.
Pečenu koru premazati polovinom I fila, Redamo 2 banane i uvijemo u rolat. Na isti način uvijemo i drugi rolat. Siječemo rolate i poredamo ih umjesto dna kalupa za tortu.
-
Filujemo polovinom II fila. Pa poređamo isječene banane. Na banane nanesemo ostatak II fila.
-
Zatim poređamo isječene rolate pripremljene od drugog biskvita.
-
Ohladiti tortu u frižideru. Zatim odkloniti kalup i cijelu tortu premazati umućenim šlagom i posuti ribanom čokoladom.
Komentari