Španski vetar torta

Španski vetar torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 12 belanaca
  • 600 g šećera

Nadev:

  • 2 kesice šlaga
  • 150 g kesten-pirea

Priprema

1

Ulupati čvrst sneg od belanaca i šećera. Mutiti ga na pari dok masa ne postane jako gusta. Izrezati dva lista »masne« ili paus hartije u obliku pleha u kojem se peče torta. Jedan list hartije staviti na dno pieha pa na njega staviti deblji sloj mase od belanaca. Pažljivo prekriti drugim papirom i preko njega staviti drugi sloj mase od belanaca. Preostali deo pene staviti u špric i njime naneti »puslice« uz rub pleha, tako da se napravi venac na gornjem sloju torte. Tortu sušiti u pećnici na veoma blagoj temperaturi. Pečenu tortu ostaviti da se ohladi u plehu a potom pažijivo izvaditi gornji sloj sa puslicama i odvojiti papir.

2

Umeđuvremenu ulupati šlag i pomešati sa kesten-pireom. Ovim nadevom spojiti dve kore i odozgo između belih puslica špricem praviti puslice od kesten-pirea i šlaga.

Tagovi

Imate nešto da kažete?

biljana slipac2011-12-13 18:52:55
0

smilejam jam moja. najomiljenija torta.ohh

Nale2011-09-08 09:20:30
0

Hm, interesantan je ovakav Spanacoh oh Ja sam do sada poznavala samo Puslicu pod nazivom Spanski vetar, sto je slicno ovome ali razlika je u filovima...