Sastojci
Za 2 kore:
- 10 belanaca
- 10 kašika šećera
- 10 kašika mlevenih oraha
- 2 kašike brašna
Za beli fil:
- 400 g šlaga
- 6 dl mleka
- 200 g mleka u prahu
Za crni fil:
- 10 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 200 g čokolade
- 1 margarin
Za ukrašavanje:
- 300 g šlaga
- mleko ili voda (za šlag)
Ostalo:
- 100 g puslica (sitnih)
Priprema
1
Kore: Umutiti 10 belanaca sa 10 kašika šećera, zatim dodati 10 kašika mlevenih oraha i 2 kašike brašna, pa dobro promešati. Od ove smese ispeći 2 kore.
2
Beli fil: Umutiti 400 g šlaga sa 6 dl mleka. Kada se dobro umuti, dodati 200 g mleka u prahu, pa mutiti još 10 minuta.
3
Crni fil: Penasto umutiti 10 žumanaca sa 7 kašika šećera, pa kuvati na pari. Kada je skuvano, skloniti sa šporeta i u vruće dodati 200 g čokolade i 1 margarin. Mešati dok se čokolada i margarin ne istope.
4
Filovati: Kora, beli fil, puslice provučene kroz crni fil, beli fil, kora. Ukrasiti šlagom po izboru.