Sastojci
Tri kore od po:
- 6 belanaca
- 5 kašika šećera
- 6 kašika mlevenog keksa
- 3 kašike kakaoa
- 1 kašika brašna
Prvi fil:
- 4 pudinga od čokolade
- 1 l mleka
- 5 kašika šećera
- 400 g čokolade
Drugi fil:
- 18 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 1 margarin
- 200 g šećera u prahu
Ostalo:
- 500 g šlag krema
- 2 čaše mineralne vode
Priprema
Kora: Belanca penasto umutiti sa šećerom. Kada se dobije cvrst sneg, dodati keks, kakao, brašno i lagano varjačom promešati da se sjedini. Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje. Peći koru u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta. Napraviti tri takve kore.
Fil prvi: U litar mleka skuvati puding sa šećerom. Dok je još vruće,ubaciti izlomljenu čokoladu i mešati da se otopi. Ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje.
Fil drugi: Umutiti žumanca sa šećerom i skuvati na pari pa ohladiti. Umutiti margarin sa šećerom u prahu. Dodati fil od žumanaca i izraditi mikserom. Dodavati kašiku po kašiku, sve vreme muteći, fil sa čokoladom. Dobro izraditi da se dobije homogena smesa.
Umutiti 500 g šlag krema sa dve čaše mineralne vode.
Filovati kora - fil - šlag. Ukrasiti tortu po želji rendanom crno belom čokoladom.
.
