Doboš torta

Doboš torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika brašna

Nadev:

  • 8 jaja   
  • 400 g šećera u prahu
  • 200 g čokolade
  • 500 g maslaca

Glazura:

  • 250 g ušpinovanog šećera

Priprema

1

Penasto umutiti belanca, lagano dodavati šećer i jedno po jedno žumance. Kada je masa penasta, dodati joj jednu po jednu kašiku brašna, uz neprestano mešanje. Od ove mase peći deset kora u posebnom plehu za doboš tortu.

2

U međuvremenu, ulupati cela jaja sa šećerom u prahu i kuvati na pari. Kada krem počne da se zgušnjava, dodavati omekšalu čokoladu i kuvati još kratko vreme na pari. Ostaviti da se ohladi. Maslac penasto umutiti i dodavati mu jednu po jednu kašiku ohlađenog krema. Ovim nadevom premazati svaku koru i ređati ih jednu na drugu.

3

Gornju koru preliti ušpinovanim šećerom zlatnožute boje, pa kada se glazura učvrsti, vrelim nožem seći na režnjeve.

Imate nešto da kažete?

SLADJANA2010-09-21 12:20:57
0

raspberry ekstra torta