Kokos torta (10)

AUTOR: lako 16 osoba 90 min
Kokos torta (10) zoom

Sastojci

Za koru (x4):

  • 4 belanceta
  • 120 g šećera
  • 2 kašike brašna
  • malo praška za pecivo
  • 70 g kokosa

Za fil:

  • 16 žumanca
  • 350 g šećera
  • 150 g čokolade
  • 50 g fino mlevenog kokosa
  • 1 puding čokolada
  • 300 ml mleka
  • 350 g margarina
  • 2 kašike prah šećera

Za prelivanje kora:

  • 200 ml mleka

Priprema

1

Kora: U posudu uliti belanca i umutiti u čvrst sneg, postepeno dodavati šećer. Brašno prosejati sa praškom za pecivo, te zajedno sa kokosom lagano špatulom umešati u belanca. Kalup za tortu prečnika 30cm obložiti papirom za pečenje i uliti smesu. Peći na 180C 10-15 minuta (zavisi od rerne). Postupak ponoviti da se dobiju 4 kore.

2

Priprema fila: Žumanca umutiti sa šećerom i kuvati na pari. Kad postanu jako vruća dodati čokoladu i otopiti. Skloniti fil sa pare da se hladi. Mleko uliti u šerpicu i staviti da se greje. Puding razmutiti sa malo mleka i skuvati u provrelom mleku. Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se hladi. Margarin umutiti penasto sa šećerom u prahu. Dodavati kašiku po kašiku fil kuvan na pari i puding fil. Sve zajedno dobro umutiti. Fini kokos umešati u gotov fil. (dobija se mlevenjem kokosa u električnom mlinu za kafu).

3

Finalni postupak: U kalup staviti koru i preliti je sa nekoliko kašika vrućeg mleka. Premazati filom. Staviti drugu koru i premazati filom. Ponoviti postupak dok ima kora. Ostaviti tortu da prenoći. Sutra tortu premazati ostatkom fila. Ukrasiti po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra NMay 15, 2018, 12:30 pm
0

Hvala Aleksandra :*

Sandra NMay 15, 2018, 12:29 pm
0

Hvala Verice :*

Aleksandra NikolicMay 7, 2018, 3:45 pm
0

Prelepa torta.Obozavam kokos.Pozdravsmile

Verica NikolićMay 7, 2018, 9:22 am
0

Odlična torta, volim sve sa kokosom...

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept