Autor:
lako 16 osoba
90 min
5783
Kokos torta (10)

Sastojci

Za koru (x4):

  • 4 belanceta
  • 120 g šećera
  • 2 kašike brašna
  • malo praška za pecivo
  • 70 g kokosa

Za fil:

  • 16 žumanca
  • 350 g šećera
  • 150 g čokolade
  • 50 g fino mlevenog kokosa
  • 1 puding čokolada
  • 300 ml mleka
  • 350 g margarina
  • 2 kašike prah šećera

Za prelivanje kora:

  • 200 ml mleka

Priprema

  1. Kora: U posudu uliti belanca i umutiti u čvrst sneg, postepeno dodavati šećer. Brašno prosejati sa praškom za pecivo, te zajedno sa kokosom lagano špatulom umešati u belanca. Kalup za tortu prečnika 30cm obložiti papirom za pečenje i uliti smesu. Peći na 180C 10-15 minuta (zavisi od rerne). Postupak ponoviti da se dobiju 4 kore.
  2. Priprema fila: Žumanca umutiti sa šećerom i kuvati na pari. Kad postanu jako vruća dodati čokoladu i otopiti. Skloniti fil sa pare da se hladi. Mleko uliti u šerpicu i staviti da se greje. Puding razmutiti sa malo mleka i skuvati u provrelom mleku. Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se hladi. Margarin umutiti penasto sa šećerom u prahu. Dodavati kašiku po kašiku fil kuvan na pari i puding fil. Sve zajedno dobro umutiti. Fini kokos umešati u gotov fil. (dobija se mlevenjem kokosa u električnom mlinu za kafu).
  3. Finalni postupak: U kalup staviti koru i preliti je sa nekoliko kašika vrućeg mleka. Premazati filom. Staviti drugu koru i premazati filom. Ponoviti postupak dok ima kora. Ostaviti tortu da prenoći. Sutra tortu premazati ostatkom fila. Ukrasiti po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • liluska
    Hvala Aleksandra :*
  • liluska
    Hvala Verice :*
  • Aleksandra Nikolic
    Prelepa torta.Obozavam kokos.Pozdravsmile
  • Verica Nikolić
    Odlična torta, volim sve sa kokosom...