lako
20 osoba
90 min
71167
Sladoled lešnik torta
Sladoled lešnik torta
Sastojci
Za korice:
- 12 belanaca
- 400 g šećera
- 2 kašike sirćeta
Za fil:
- 12 žumanaca
- 100 g šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašika gustina
- 500 ml mleka
- 250 g pečenih mlevenih lešnika
- 250 g margarina
- 250 g šećera u prahu
- 400 g šlaga
- po potrebi mleko ili kisela voda za šlag
Priprema
-
Umutiti koru od 6 belanaca, 200 gr šećera i kašikom sirćeta. Sušiti je na 180 stepeni oko 40 minuta. Tako napraviti još jednu koru.
-
Od 500 ml mleka odvojiti 100 ml i umutiti sa žumancima, šećerom, brašnom i gustinim. Ostatak mleka staviti na šporet da provri. U provrelom mleku skuvati umućena žumanca. Kada se zgusne ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin i šećer u prahu, dodati ohlađen fil, sjediniti, pa kašikom umešati mlevene pečene lešnike.
-
Filovati: Kora - fil - šlag - kora - fil - šlag.
Komentari