Cheesecake sa jagodama

AUTOR: lako 20 osoba 90 min
Cheesecake sa jagodama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 100 g putera
  • 4 kašike meda
  • 300 g mlevene plazme
  • 200 ml mleka

Za fil:

  • 1/2 l slatke pavlake
  • 250 g šećera u prahu
  • 300 g krem maslaca
  • 10 g želatina

Za žele:

  • 500 g jagoda
  • 10 g želatina
  • 1 šoljica šećera
  • 1 šoljica vode

Priprema

1

Puter sa sobne temperature umutiti sa medom, pa dodati keks i mleko, i sjediniti smesu. Smesu izručiti u kalup, pa rukama utabati i poravnati.

2

Mutiti slatku pavlaku 1 minut dok ne krene da se diže, a zatim postepeno dodavati šećer u prahu uz neprestano mućenje dok pavlaka ne postane gusta toliko da bude nepomična kada se činija u kojoj se pavlaka mutila okrene naopačke. (oko 5 minuta mućenja na srednjoj brzini) Fil prebaciti u pleh i premazati preko kore. 200 g jagoda iseckati na listiće, pa rasporediti preko fila.

3

Šećer, 300g iseckanih jagoda i šolju vode staviti na ringlu na nižu temperaturu dok se jagode skroz ne ukuvaju. želatin sipati u 4 kašike hladne vode i ostaviti 10 minuta da nabubri. Nabubreo želatin prebaciti u kuvane jagode, pa kuvati još par minuta. Žele prohladiti, pa preliti fil i poredjane jagode.

4

Ostaviti da se hladi par sati, pa služiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana March 17, 2017, 7:58 pm
0

Odličan

Slavica March 14, 2017, 11:19 am
0

Divan!

AleksandraMarch 9, 2017, 1:38 am
0

Super je smile

Milanovic MilosavaMarch 8, 2017, 7:55 pm
0

Primamljiv jesmile

Katica raduMarch 8, 2017, 6:14 pm
0

Lepa torta

Marina ZdravkovicMarch 8, 2017, 12:37 pm
0

Obozavam, odlican je smile