Cheesecake raffaello

AUTOR: lako 8 osoba 20 min
Cheesecake raffaello zoom

Sastojci

Za podlogu:

  • 250 g keksa
  • 100 g maslaca

Za kremu:

  • 250 ml slatke pavlake
  • 250 g mascarpone sira
  • 100 g bele čokolade
  • 30 g mljevenih badema
  • 2 kašike kokosovog brašna
  • 8 g želatina
  • 125 g šećera
  • 2 kašike toplog mleka

Za dekoraciju:

  • 5-6 raffaello kuglica
  • oko 50 g kokosa

Priprema

1

Ako niste kupili samljeveni keks, onda ga prvo treba samljeti, staviti u zdelu i dodati otopljeni maslac. Sve lepo izmešati. Uzeti kalup, staviti providnu foliju na dno kalupa i sa strane, da bi lakše mogli tortu izvaditi. Prstima utapkati smesu keksa i maslaca na dno kalupa. Lepo izravnati i staviti u frižider. Želatinu pripremiti po upustvu na kesici i ostaviti da nabubri. U zdelu sipati ohlađenu slatku pavlaku i izmutiti u šlag, dodati sir i sve lagano kašikom izmešati. Čokoladu otopiti i nju dodati u smesu šlaga i sira, dodati samljevene bademe, kokosovo brašno, dve kašike, šećer i sve lagani promešati kašikom. Nabubrelu želatinu prelite sa toplim mlekom i lagano izmešajte, dodajte u kremu i još jednom sve lagano izmešajte. Izvadite podlogu iz frižidera, sipajte kremu, poravnajte. Tortu držati u frižideru bar 4 sata pre služenja. Kad je odstajala uhvatite krajeve folije, izvadite iz kalupa, skinite foliju, ukraste sa kuglicama i pospite sa kokosom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Čoko-banana kolač - Video Recept