srednje
20 osoba
120 min
5785
Najlepše želje (2)
Najlepše želje (2)
Sastojci
Za koru (x3):
- 5 belanaca
- 6 kašika šećera
- 3 kašika mlevene plazme
- 2 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Preliv za kore (x3):
- 200 ml mleka
- 2 kašika šećera
Za I fil:
- 15 žumanaca
- 350 g šećera
- 10 kašika gustina
- 1100 ml mleka
- 350 g margarina
- 250 g mlevene plazme
- 100 g čokolade
- 200 g mlevenih oraha
Za II fil:
- 500 g šlaga
- 400 ml mineralne vode
- 200 g mleko u prahu
Za dekoraciju:
- fondan
- srebrne perle
- jestive ruže
Priprema
-
Umutiti 5 belanaca u čvrst šam. Zatim dodati šećer u nastaviti mućenje. Mutiti 5 minuta na najjačoj brzini, a onda isključite mikser. Dodajte mlevenu plazmu i brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Lagano promešati i sipati u kalup oblika srca koji je obložen pek papirom. Peći na 200 C dok ne porumeni. Potrebno je umutiti 3 ovakve kore. Gotove i ohlađene kore preliti sa po 200 ml toplog mleka zaslađenog sa po 2 kašike šećera.
-
Za I fil je potrebno da žumanca umutite sa šećerom, dodajte gustin i sve to zakuvajte u mleku i napravite kremu. Kad se ohladi pomešati ga sa umućenim margarinom, dodajte iseckanu čokoladu, mleven orah i mlevenu plazmu.
-
Za II fil je potrebno da umutite šlag sa mineralnom vodom. Kada se čvrsto umuti dodajte mleko u prahu i izmiksajte.
-
Filovati: Kora, I fil, II fil, kora I fil, II fil, kora, I fil, II fil.
-
Dekorisati fondanom ili po želji!
-
Prijatno.
Komentari